В этом очерке рассказывается о двух прописных истинах стадиса: люди являются омниворами и несмотря на это, некоторые продолжают отказываться от животной пищи в пользу растительных продуктов, что не приносит дополнительной пользы. Также описывается исследование, проведенное в Израиле в 1975 году, где пациентов в ожоговом центре кормили диетой, состоящей из 35 яиц в день.